💎Сыр Крешенца из коровьего молока. Натуральные фермерские продукты
http://home-cooking.guru/ru/users/piccola.italia/1507203709
Натуральный мягкий сыр страккино или крешенца исторически происходит из Италии, а именно из Ломбардии. Считается, что такое необычное название произошло от ломбардского выражения, которое означает дословно «сильно уставший». Легенды, дошедшие до наших дней, говорят нам о том, что коровы, которые находились на выпасе на высокогорных долинах, возвращались к вечеру домой уставшими и от этого давали очень мало молока. В связи с этим, состав молока менялся соответствующим образом, а из него делался этот самый сыр. Благодаря особенному молоку, сыр крешенца или страккино получался с необычным вкусом, с еле заметной горечью.
Настоящие гурманы ценят фермерские продукты местных фермеров, в том числе и этот уникальный сыр. Его достаточно просто добавить к простому куску хлеба и перед Вами уже не банальный бутерброд, но очень вкусное блюдо, которое не стыдно подавать и в ресторане. При этом учитывая, что современная пищевая и в частности молочная промышленность благодаря новым технологиям, которые якобы оптимизируют сам процесс производства продуктов питания и вроде бы делают их более вкусными, полезными и доступными, но вместо этого фактически уничтожают их традиционное производство, этот вид сыров в настоящее время находится под угрозой исчезновения. Местным фермерам сейчас очень сложно обеспечивать надлежащий выгул своим коровам на пастбищах в Альпах, гарантировать длительные переходы, делать это в ежедневном режиме. Множество заводов научились делать молоко быстрее, проще и, как говорилось выше, якобы эффективнее. Но на деле качество молочной продукции и продуктов падает, а человечество может потерять уникальный натуральный сыр.
👉🏻 Хотите собственный интернет-магазин, который поможет продать ваши продукты и готовую еду? Проходите бесплатную регистрацию http://home-cooking.guru/ и размещайте неограниченное количество товаров.
Создание, настройка, оптимизация, наполнение, сопровождение интернет-магазина, раскрутка и рекламная поддержка - Мария Пирогова
#продукты #еда #питание #здоровье #натуральныепродукты #рецепты